微波炉热冷饭急救指南：分分钟搞定

1. 准备冷饭

将冷饭从冰箱中取出，放置在微波炉安全的容器中。确保容器足够大，可以让饭粒松散分布，从而均匀受热。

2. 添加水分

冷饭通常很干，加热前需要添加水分。每 1 杯冷饭加入 1 汤匙水或肉汤。这将有助于防止饭粒变干。

3. 选择加热时间

加热时间取决于冷饭的量和容器的类型。每 1 杯冷饭需要以下加热时间：

玻璃容器：1-2 分钟

塑料容器：1-1.5 分钟

陶瓷容器：1.5-2 分钟

4. 加热

将容器放入微波炉中，用高功率加热。加热时间应分阶段进行，每隔 30 秒取出容器搅拌一次，以确保均匀受热。

5. 检查温度

加熱時間過後，取出容器，並使用溫度計檢查飯粒中心是否達到 74 攝氏度（165 華氏度）。如果未達到，請再加熱 30 秒並再次檢查。

6. 静置

加热完成后，让饭静置 1-2 分钟。这将使热量继续渗透到饭粒中，并让蒸汽散逸。

7. 注意事项

不要过热冷饭，因为这会导致饭粒变干变硬。

如果容器盖有盖子，请在加热前取下盖子，以防止容器爆裂。

始终使用微波炉安全的容器。

加热后立即食用冷饭，避免细菌滋生。

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