微波炉美味烤蛋挞：分分钟搞定下午茶

1. 准备材料：

- 蛋挞皮 12 个

- 牛奶 240 毫升

- 淡奶油 120 毫升

- 细砂糖 80 克

- 鸡蛋 3 个

- 香草精 1 茶匙

- 玉米淀粉 1 汤匙

2. 制作蛋挞液：

- 在一个大碗中，搅拌牛奶、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、香草精和玉米淀粉，直至所有材料均匀混合。

3. 填满蛋挞皮：

- 将蛋挞皮放置在微波炉安全碟盘上。

- 将蛋挞液均匀地倒入每个蛋挞皮中，大约 80% 满。

4. 微波炉预热：

- 将微波炉设置为烧烤模式，并预热至高温。

5. 烤制蛋挞：

- 将盛有蛋挞的碟盘放入微波炉中。

- 烤制 5-8 分钟，或直至蛋挞皮呈金黄色，蛋挞液凝固。

6. 监测蛋挞：

- 每隔几分钟检查一次蛋挞，确保不会烤焦。

- 如果蛋挞皮开始变黑，请立即将其取出。

7. 冷却和食用：

- 烤制完成后，将蛋挞从微波炉中取出，放置在金属丝架上冷却。

- 冷却后，就可以享用美味软嫩的蛋挞了。

提示：

使用新鲜的鸡蛋和牛奶，以获得最佳口感。

如果没有玉米淀粉，可以用等量的面粉代替。

如果你喜欢更焦脆的蛋挞皮，可以在烤制前在蛋挞皮上刷一层融化的黄油。

烤制的蛋挞可以在室温下保存 1-2 小时。

你可以在蛋挞液中加入其他口味，如肉桂、姜或水果。

如果你没有微波炉烧烤模式，可以使用常规模式，但烤制时间可能会更长。

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